Fibras Solúveis – Possuem o nome de fibras solúveis porque absorvem a água e se transformam em uma substância gelatinosa que envolve a gordura e impede a sua absorção. Dessa forma, as fibras solúveis contribuem para a prevenção e tratamento do colesterol e diabetes.
As fibras solúveis são boas aliadas na dieta porque saciam a fome por mais tempo, pois aumentam o tempo de esvaziamento gástrico, sendo indispensáveis em uma dieta alimentar saudável para perder peso.
Fibras Insolúveis – As insolúveis diferem das solúveis por não absorvem água. A função dessas fibras é acelerar o trabalho do intestino e aumentar o bolo fecal, contribuindo assim para ajudar na prisão de ventre e constipação intestinal. As fibras insolúveis são importantes na prevenção do câncer no intestino porque o protege do contato com substâncias nocivas.
